Reden wir heute mal über das Lied „Eisgekühlter Bommerlunder“. Hierbei stellt sich die Frage, warum das Lied nicht „handwarmer Killepitsch“ heißt, denn Die Toten Hosen kommen ja bekanntlich aus Düsseldorf und nicht aus dem dänischen Bommerlund, dem Entstehungsort des Aquavits. Es schließt sich zumindest mit dem dazu servierten Brot mit Schinken und dem Brot mit Ei ein Kreis, da sie ja eine Art Smørrebrød darstellen. Aber machen wir es uns da nicht zu einfach? Fehlen uns beim Brot mit Ei nicht ein paar Informationen? Ist es ein Entenei, ein Hühnerei oder gar ein Wachtelei? Ein frisch gekochtes Ei oder wurde hier auf ein buntes, schon Gekochtes aus dem Supermarkt zurückgegriffen? Ist Salz drauf? Wenn ja, Jodsalz, Steinsalz, Himalaya-Salz oder gar handgeschöpftes Fleur de Sel? Und wie sieht es beim Schinken aus Knochenschinken, Katenschinken oder Schwarzwälder Schinken? Luftgetrocknet oder geräuchert, wer weiß es schon? Vielleicht sogar eine internationale Spezialität, wie Parmaschinken, Serranoschinken, italienischer Prosciutto Cotto oder Bündner Fleisch? Doch weshalb nur Schinken und Ei? Wo bleiben da die veganen, wo die vegetarischen Alternativen? Und was ist denn mit den Besserverdienern? Wird etwa gezielt mit gepflegter Punk-Attitüde verschwiegen, dass man auch Lachs und Kaviar auf Brot packen kann. Ist die Aussage „ein belegtes Brot“ nicht viel zu wage, denn es wird völlig außer Acht gelassen, dass es eklatante Unterschiede gibt. Ist es ein Roggenbrot, Weizenbrot, Haferbrot oder komplett nur aus Nüssen und damit sogar glutenfrei. Ist es ein Mischbrot, ein Vollkorn-Mischbrot oder gar Schrot-Mischbrot? Hatte der Teig eine kurze, mittlere oder lange Reifedauer, was ja für die Bekömmlichkeit ausschlaggebend ist? Befindet sich unter dem Belag noch Butter, Margarine oder ein veganer Butterersatz? Sind die belegten Brote mit Gürkchen, Tomatenscheiben (Strauchtomaten, Cherrytomaten, Datteltomaten oder Ochsenherzen), Paprikastreifen (rot, grün, gelb) dekoriert oder eher puristisch gehalten? Fragen über Fragen und wenige Antworten. Da muss nachgebessert werden, meine Lieben. Mr. Campino, bitte übernehmen Sie.
